19/11/202003/12/2020 Gonzalo Lodeiro

Vinotecas en Toledo – Vinos de Pueblo

Vinotecas en Toledo

Comenzamos este recorrido por las tiendas de vino que podemos encontrar en Toledo con una que se inauguró hace muy poquito. Hoy les presento en esta nueva sección de Vinotecas en Toledo, Vinos de Pueblo.

Con tan sólo dos meses en el ruedo, Manuel y Mónica son los encargados de llevar adelante la más reciente de las vinotecas en Toledo, Vinos de Pueblo, situada en la Avenida Coronel Baeza 10, del barrio de Santa Teresa.

“Abrimos a principios de septiembre, conscientes de que la situación era difícil. Sin embargo, el proyecto ya estaba desde hacía tiempo, solo faltaba un espacio que nos gustara para llevarlo a cabo y una zona que fuera más o menos accesible, y eso fue lo que nos llevó hasta aquí”

Mónica

Su escaparate te invita por si mismo a entrar. Y es que desde fuera con su decoración austera pero cálida y acogedora, te permite ver un sitio pequeño donde todo está a la vista, ordenado y organizado a la perfección, en un recinto hecho a nuevo, impecable.

Manuel y Mónica, quienes ya tienen experiencia en el mundo del vino, pues hace un tiempo han dejado atrás un Wine Bar que tenían montado en el casco histórico. Hoy, decidieron apostar a tener su vinoteca, y aquí estamos!

“En 1999 abrí junto a mi hermano El Antojo, un bar en el que el vino por copa era el protagonista. Durante diez años estuvimos despachando vinos y tablas de quesos. Las pizarras mostraban la selección de vinos por copa que variaba cada semana, y también contábamos con una Interesante carta de vinos por botellas”

Manuel

Salta a la vista que la mayoría de las etiquetas exhibidas son referencias que el consumidor promedio no encuentra en cualquier lugar o simplemente no ha visto en su vida. Así, orientar al cliente que pueda verse abrumado por tanta oferta desconocida puede ser un desafío del día a día.

Pero Manuel y Mónica tienen bien en claro las referencias con las que cuentan en su porfolio y el por qué las han elegido, y por ello orientar al cliente lejos de ser un problema, es una satisfacción para ambos.

“En nuestra tienda intentamos buscar referencias de todas las zonas de España. El hilo conductor lo marcan aquellos proyectos que en lo personal nos parecen interesantes”

Manuel

“En muchos casos se trata de pequeñas producciones o bodegas familiares, valoramos la agricultura ecológica y sostenible, y la recuperación de viñedos y paisajes. Y por supuesto nos tiene que gustar el vino. No concebimos vender un vino en el que no creamos”

Mónica

Igualmente no olvidan a las marcas clásicas de reconocido prestigio, aunque en el conjunto de la tienda son una minoría.

En medio del local han montado una mesa larga, que cuando los tiempos de pandemia acaben, sabrá reunir a grupos de enófilos que motivados por la curiosidad y la pasión por el vino, pasarán sus tardes catando y conociendo novedades con frecuencia. -Sobre enófilos aquí hay algo escrito-

“Cuando todo se normalice esperamos tener la posibilidad de presentar vinos y las historias que nos quieran contar los viticultores y la gente del vino. Estaría bien que en la tienda se hable de vino mientras se prueba alguna cosa interesante”

Mónica

Son tiempos difíciles pero el mundo del vino sigue tirando para adelante, y definitivamente Manuel y Mónica tienen bien en claro cómo se hace.

Ellos estarán esperándote dispuestos para orientarte y sugerirte cual es el vino que más se acomoda a tus gustos y pretensiones, siempre ajustándose a tu presupuesto, totalmente convencidos, de que no es necesario dejar un dineral para disfrutar de un vino de altísima calidad, existiendo referencias para todos los gustos.

Vinos de Pueblo no cuenta con tienda on-line, pero sí con cuenta de Instagram para que puedas ir viendo las novedades AQUÍ

Hasta aquí Vinos de Pueblo, nos vemos en la próxima vinoteca en Toledo!

Salud!